Főzz Pálinkát Egyszerűen kézikönyv

Főzz Pálinkát Egyszerűen kézikönyv

Segítség a kezdő pálinkafőzőknek.

A kézikönyv segítségével minden fontos lépésen végighaladva, elvégezheti a megfelelő méréseket és korrígálhatja a cefre paramétereit ( pH beállítás, stb.) és ami legfontosabb elkerülheti a tipikus hibákat.

A tartalom:

• 0. lépés – Alapanyag előkészítése

• 1. lépés – Gyümölcs minőségellenőrzése

• 2. lépés – Cefre savazása pH mérővel

• 3.lépés – Pektinbontó alkalmazása

• 4. lépés – Élesztővel való beoltás

• 5. lépés – Élesztőtápsó hozzáadása

• 6. lépés – Cefre erjesztése

• 7. lépés – Pálinkafőzés – a cefre lepárlása

• 8. lépés – A pálinka szeszfokának beállítása

• 9. lépés – A pálinka “pihentetése” és érlelése

• 10. lépésre reméljük nem lesz szükség

   

  / A pálinka hibáinak a kijavítása /